为贯彻落实上级关于加强食品安全监管工作的通知,6月30日下午,金堂县妇幼保健院对医院食品安全进行了检查。检查由分管副院长张宇驰带队,后勤保障科科长钟时友、食堂管理员陈书权陪同。
检查小组着重对以下几方面进行了检查:1、食堂卫生状况(设备卫生、食品卫生、环境卫生);2、库房内物资存放情况,物资存放是否堆放整齐,有无记录;3、台账登记及索证情况。尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况进行了重点检查。
经过检查,张宇驰副院长对食堂在管理、卫生、质量等方面工作作了较好的评价;同时对食堂在防蚊、防鼠方面的不足提出了整改要求。
检查后张宇驰副院长指出,随着气温的逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物极易腐败变质,各类食源性疾病开始进入高发期。要求食堂管理员陈书权必须高度重视食品安全,认真抓好重要环节,消除食品安全隐患,确保医院的食品安全,并在近期开展一次食品安全突发事件应急演练,让员工熟悉处置流程,确保一旦发生食品安全事故,能够及时有效的应对,最大限度减少损失和危害,为广大病员及家属、医护人员提供安全的饮食消费场所。