为积极响应“健康中国2030”，全面提高广大人民群众的健康素养，改善不良的饮食习惯和生活方式，加快推进医院健康促进医院的创建工作，根据绵竹市健康促进县创建办“关于开展健康厨房进万家宣传月活动”的要求，日前，绵竹市人民医院预保科、总务科、城东新区社区卫生服务中心、营养科、外包办联合四川佳顺餐饮管理服务有限公司、玉马社区在玉马社区日间照料中心厨房开展“不忘为民初心 健康厨房进万家”主题活动。

活动中，该院营养科牟建容主任进行了《您家厨房，谁做主？》的现场讲座。牟主任以浅显易懂且生动形象的语言从各类食物的角色与功能、合理食材、如何合理选择烹调方式甚至如何合理选择进餐顺序都向社区居民们进行了详细讲解。紧接着，四川佳顺餐饮管理服务有限公司的行政总厨陈翔飞先生现场烹饪及教学，使用简单的刀工、简单的食材以及简单的烹饪方法做出了健康且色香味美的菜品，大家专注的学习，积极向陈总厨请教烹饪方法，并在品尝后纷纷竖起大拇指。

活动最后，外包办龙钰主任从生活实例出发，指导参与人员进行正确的垃圾分类，使曾经让人头痛的四色垃圾分类一下就变得简单易懂易执行，同时龙主任还引导大家在日常生活中学会提篮买菜（减少塑料袋的使用）、餐桌控量、光盘行动、干湿分离、可回收物分类收集等，养成文明习惯。

整个活动气氛热烈，大家从健康饮食理念、健康饮食的制作到健康行为生活方式的养成等方面均得到了很大提高，也将进一步将健康知识传递给身边更多的人。     （张敏  何昊峰）