2022年11月14日是第16个“联合国糖尿病日”（World Diabetes Day），为了加强对糖尿病的宣传教育、防治和监测，提高患者对糖尿病的认识，犍为县中医医院内分泌肾病科于11月14日上午在科室开展了一场“ 教育保护明天”为主题的科普讲座--健康饮食与糖尿病宣讲，旨在提高糖尿病患者自我管理能力，切实降低糖尿病危害，保护人民群众身体健康。

    俗话说“民以食为天”，对糖友来说，每天吃什么也是非常重要的，不能随意吃喝，但也并非完全不能享受美食。

   1、主食富含碳水化合物，应合理的吃主食，每日碳水化合物供能比宜为45%-60%。粗细搭配利于控糖，建议选择全谷物、杂豆类食物（如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆））占1/3。

    2、糖尿病患者，要控制蛋白质的摄入量，并保证优质蛋白的量，主要以瘦肉、鱼、奶为主，有利于保护肾脏，豆制品有助于降血脂，可适当替代动物蛋白质。

    3、水果中所含的碳水化合物主要是果糖，果糖的血糖生成指数低，加之水果富含膳食纤维，因此，对于血糖控制尚可的糖友来说，水果是可以吃的。但是吃水果要掌握时间和量。一般在两次正餐之间或睡前吃比较好，每天摄入量在200克以内，进食水果后须扣除相应的主食量，比如吃200克橘子或苹果应减少25克主食。另外，尽量选择含糖量低，血糖生成指数低的水果。

    4、有的糖尿病患者认为，坚果类(花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以可以当作消遣食品，随时随地拿来品一品。实际上，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还含有油脂。大量花生、瓜子、杏仁的摄入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，也不利于病情的控制。

   糖尿病患者每日吃坚果的量应控制在30-50克，零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。无糖食品也应计算入每日总热量的范围。

     （来 源 ：犍为县中医医院内分泌肾病科 吴双；推送：医师报陈远航）