为贯彻落实食品安全监管工作，进一步明确职责，落实责任人，强化管理，切实保障广大患者职工的身体健康和生命安全。5月25日上午，金堂县第四人民医院召开了食品安全知识培训会。培训由后勤科长曾顺主持，后勤科全体工作人员参加了培训。

     会上，曾科长分析了食堂日常饮食中可能出现的食品安全隐患，并针对食堂现状，提出具体要求，发现问题及时整改，高度重视食品安全工作，进一步压实责任，明确职责。规范食堂从业人员健康卫生、餐用具的清洗与消毒、原材料采购的索证索票、食品选购、食品加工过程的管理以及场所设施的清洁。最后，曾科长对食堂提出了三个方面的要求：1、食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不解；2、加强领导，进一步落实食品安全责任3、加强食堂安全管理，进一步加强食品安全工作的实效。

     通过此次培训，让食堂管理人员、操作人员和后勤全体工作人员对食堂食品安全有了更深的认识，为做好食品安全工作，保障广大患者职工的饮食安全奠定了基础。（金堂县第四人民医院谭茜、医师报陈远航）