省局成立“4.20”地震灾区餐饮食品安全监督检查工作组进驻地震灾区确保群众饮食安全  
    魏夕和副局长在食品药品局抗震救灾芦山现场指挥部检查指导工
     4月25日，针对灾区当地食品加工条件简陋，冷藏设施和炊饮具缺乏，清洗、消毒措施落实困难，食品易受污染，食品安全风险加大等情况，省局紧急从成都市局、乐山市局、南充市局、宜宾市局、眉山市局、省所、成都市中心、乐山市所、南充市所、宜宾市所抽调监督人员和技术人员共47人组建成立“4.20”地震灾区餐饮食品安全监督检查工作组，由省局统一协调指挥，深入雅安受灾地区督导检查餐饮食品安全。工作组实行分区划片、定岗定员，巡回指导、落实责任，加强对受灾群众集中安置场所、救灾人员集中生活点、学校食堂等重点地区的餐饮食品安全监管和服务支持工作，发现问题及时督促整改。同时，发布了地震灾后饮食安全注意事项，大力宣传饮食安全科普知识，引导灾区群众提高自我防范意识，确保身体健康。工作组还将采取快速检验和实验室检验方式开展现场监督抽验，以盒饭、方便食品、米、面、油、牛奶、肉及肉制品、蔬菜、水果、餐饮具等可能存在高风险的食品为重点品种，围绕餐饮食品微生物、化学危害物质污染、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等危害因子，对集中供餐点、学校食堂等重点场所开展餐饮食品安全监督检验，力争做到食品抽检全覆盖。
（食品安全监管处）