泸州老窖天府中学百年校庆庆典于2012年10 月1日在黎明校区举行。出席校庆的来宾有全国各地的领导、专家和校友，规格高，规模大。学校在黎明校区的学生食堂以自助餐形式接待来宾。泸州市食品药品监督管理局领导对此高度重视，采取四项措施，将“百年校庆”餐饮食品安全保障工作落实到每个环节，圆满完成保障工作任务，未发生食品安全事故。

   一是召开专题会议，成立了市局党组成员、副局长徐云刚任组长的“百年校庆”餐饮服务食品安全保障领导小组，明确保障工作的具体任务、重点内容以及工作职责、工作步骤。

   二是制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案及应急预案，确定工作重点，明确保障职责和工作要求。

    三是提前介入接待单位，进行餐饮服务食品安全事前评估检查，签订重大活动餐饮服务食品安全责任书，对接待单位存在的食品安全问题及菜谱审查情况下达了监督意见书，并协调主办单位对菜单进行调整。

   四是严格食品加工过程现场监督。在活动期间，我局稽查支队朱清支队长带领四名食品安全监督保障人员驻点进行了全程监管。从食品原材料的采购、菜品的制作、出菜、留样到菜品的摆放，全程监督，不放过任何一个细节，及时纠正食堂从业人员不规范操作行为，确保了本次重大活动的食品安全。